契約作家紹介
- name
- 松崎恵理
- title
- 一般社団法人日本栄養検定協会代表理事・博士（栄養学）
オートファジーコンソーシアム アカデミア会員
日本ガストロノミー協会理事
料理家
Yahoo!ニュース エキスパート オーサ－ - profile
慶應義塾大学卒業後、政府系金融機関を経て女子栄養大学大学院に進学。
LE CORDON BLEU料理課程を主席で卒業。菓子課程を修了しグランディプロム取得。Paris Ecole Ritz Escoffier 短期クラス修了。
著作紹介
取材・寄稿・講演テーマ
・認知症予防レシピ
・食品の栄養素について
・栄養のある食事
・楽しくおいしく食べて健康になるレシピ
・食育
・発酵食品と腸内環境
メディア実績
NHKひるまえほっと出演
毎日新聞カレンダーアンチエイジングレシピ掲載中